イタダキとは、頭のてっぺんのこと。
神に供えたものをみんなで分けあって食べる直会（なおらい：祭りの儀式が終わった後、
供物・酒のお下がりを参列者一同で分けて食べる宴会）のとき、神前から下げた供え
ものを頭のうえにいただいてから食べた。
神の賜わりものだから敬う形をとったわけです。
これが「イタダキマス」の語源でなのです。
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